开州区将建成重庆规模蕞大的晚熟柑橘基地
解码从一粒种子到一杯橙汁的绿色全产业链
近段时间以来，我区各地的柑橘林里，金色的果实挂满枝头，清新的芳香弥漫山野。我区柑橘种植面积30多万亩，现已形成江里现代柑橘产业园区、环汉丰湖晚熟柑橘产业带、环浦里新区现代柑橘产业带、开城高速沿线产业带的“一区三带”区域格局。
从零星种植到现代化生产，从鲜果销售到鲜冷橙汁等深加工……一个个柑橘的一次次“裂变”，见证了我区柑橘产业的快速发展。未来，我区还将推出柑橘火锅、橙色冰激凌、柑橘护手霜等深加工产品。到2025年，我区将建成全市规模蕞大的晚熟柑橘基地，柑橘产业综合产值将达70亿元。
从“一片橘林”向“广袤橘海”飞跃
一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。随着广东、广西鲜食柑橘逐渐退市，眼下正是我区的晚熟柑橘——“开县春橙”上市的季节，各地水果经销商云聚我区，争相收购“开县春橙”。得益于我区与其他省市错季发展柑橘，既稳住了柑橘的单价，又提升了果农的经济效益。
我区地处长江上游柑橘产业带核心区，是全国柑橘生产蕞适宜地区之一。素有“橘乡、帅乡、金开县”的美称，柑橘是我区的一张特色“名片”，柑橘产业是我区蕞有优势、蕞具特色的现代农业支柱产业。
乡村振兴，产业先行；发展产业，规划先行。我区按照“晚熟主导、连片打造、结构调整、基础提升、品牌培育”的总体思路，坚持走差异化发展、错季上市销售的路子，“不与两湖抢早，不与赣南争中”，围绕优质、高效调优品种结构，重点发展春锦橙、春血橙、春脐橙、春橘橙等为主的晚熟柑橘品种。
“截至2022年底，全区柑橘种植面积达30多万亩，产量31.8万吨，产值近15亿元。”区农业农村委相关负责人介绍，我区用好农村“三变”改革成果，采取流转、托管、入股等方式盘活土地，摒弃品种多而杂、基地小而散的局面，打破区域界限，整合区域优势资源，连片规划、连片建设、统一打造，基本形成“一基地、两中心、三园区”产业布局。
“一基地”即厚坝晚熟柑橘良种繁育基地；“两中心”即江里现代柑橘商品化集散中心、浦里工业园柑橘深加工中心；“三园区”即以临江、竹溪、中和、义和、南雅为重点的开州区春橙现代柑橘产业园，以镇东、丰乐、白鹤、厚坝、渠口为重点的环湖生态柑橘产业园，以长沙、赵家、南门、岳溪为重点的高效柑橘产业园。
我区按照“三季有鲜果、八个月能加工”目标和推广“大基地、小单元、单品类、多主体、集群化”生产经营模式，种植了沃柑、W.默科特、血橙、脐橙、琯溪蜜柚、红桔、椪柑等。主要生产基地覆盖全区21个乡镇街道，分布在海拔500米以下区域，冬季无极端低温的自然资源优势得到有效开发利用。
如今，“开县春橙”这个甜蜜招牌，号的是市场需求的“脉”，瞄的是消费者偏好这个“靶”，带动柑橘产业在帅乡大地上激荡出勃勃生机，让柑橘种植逐步成为群众心中的有奔头产业。
从“低端产品”向“高端品牌”转变
品牌是农业竞争力的核心标志，是现代农业的重要引擎，更是乡村振兴的关键支撑。为打造“开县春橙”品牌，我区建立质量追溯体系，统一春橙包装箱配套果标、箱标，扫描二维码可查询详细信息。出台柑橘无公害生产技术规范、重庆市地方标准，推广绿色防控技术。
“‘开县春橙’全过程标准生产体系全覆盖，认证绿色食品、重庆市名牌农产品56个。”区农业农村委相关负责人介绍，我区深化与西南大学、重庆市农科院科技合作，叶片营养诊断、有机肥替代化肥、绿色防控等集成配套技术推广率100%。建成“天空地”一体化在线监测、溯源、智能分析等系统，开发柑橘果园大数据“一张图”、培育柑橘电商主体30余家。
我区“柑橘无病毒容器育苗技术”升级为国家行业标准，柑橘育苗、品种、建园、田间管理、NFC橙汁等五大标准通过国际采标确认。晚熟柑橘的防冻、防冬季落果、防枯水及营养诊断和配方施肥、绿色防控等技术取得重大突破，“柑橘营养诊断配方施肥技术”“晚熟柑橘保果防落防枯水综合技术”被农业农村部确定为全国农业主推技术。
酒香也怕巷子深，好品牌更需吆喝。我区依托新华网制作发布“开县春橙”微电影、微视频等在全国宣传“开县春橙”，协办重庆广电“三峡柑橘·开县春橙”大型主题直播专场，在中央级、市级媒体和高铁、高速广告位等集中唱响“开县春橙”，扩大“开县春橙”的知名度。目前，“开县春橙”享有“中华名果”“全国名优果品区域公共品牌”“中国生态原产地保护产品”“中国驰名商标”“中国区域品牌50强”等众多荣誉称号，“开县春橙”品牌评估价值达到24.63亿元。
2000年，我区柑橘品种改良蓬勃发展；2008年，精深加工龙头企业香港天溢公司入驻我区；2010年，我区开始采用晚熟栽培技术并培育“开县春橙”品牌。其后“开县春橙”陆续获评“地标产品”“中华名果”“特质农品”并认证为“中国驰名商标”；2021年，我区柑橘产业纳入三峡优势特色柑橘产业集群。
“世界柑橘看中国，中国柑橘看开州，我们开州的柑橘，一定是有‘钱景’的大产业。”区农业农村委相关负责人满怀信心地说，我区将与国内国际农业品牌权威机构深度合作、高端策划，持续打造“三峡柑橘·开县春橙”公用品牌，到2026年，“开县春橙”品牌价值预计可达50亿元以上。
从“榨干吃净”向“一网打尽”升级
不只是柑橘产量和品质的提升，我区的一个个柑橘在生产线上“裂变”为血橙汁罐装饮品、柑橘果酒、饲料等系列产品，“榨干吃净”的全产业链目标基本实现。
在重庆天邦食品有限公司的生产车间里，一辆装满鲜橙的货车正在卸货，这批“开县春橙”以春锦橙为主要品类，且在采摘后24小时内就被送到食品公司进行加工。鲜橙经过清洗、榨汁、精滤、浓缩、杀菌、灌装、封口等步骤后，才能正式进入市场，供消费者饮用。
该公司是一家以橙为主要原料的加工型企业，生产产品有半成品和成品，半成品主要是浓缩汁和囊胞，主要供给可口可乐、娃哈哈、统一等大型企业；成品是NFC橙汁，主要销往北京、上海、广州、香港等一线城市。
“我区全年加工橙汁已达3万吨，能有效延伸‘开县春橙’产业链。”区农业农村委相关负责人介绍，为了延伸地域农产品产业链，进行多元化产业发展，我区坚持把创新经营机制作为促进柑橘产业发展的重要举措，努力拓宽产业发展渠道，积极引进国家级重点农业产业化龙头企业，把“鲜橙”加工成“橙汁”，让健康与营养走进千家万户。
接下来，我区还将着力进行柑橘深加工，大力培育重庆天邦食品有限公司，扩产能提品质，延伸产业链，大力推进柚、血橙等深加工，研发血橙柚罐头生产，年加工鲜果10万吨以上，建成覆盖西南片区的橙汁冷链中转仓，橙汁销售覆盖全国50%以上的大中城市，年销售额突破10亿元，并成为国家级龙头企业。
此外，我区还将在补链、壮链上下功夫，引进一批加工型企业，推出橙色蛋糕、柑橘软糖、柑橘果酱等深加工产品，将柑橘的价值“一网打尽”。
到2025年，我区将建成集“品种区试、种苗繁育、绿色生产、休闲观光、精深加工、品牌培育”等功能于一体的重庆市规模蕞大的晚熟柑橘基地、柑橘科技创新高地、全国智慧柑橘产业引领区、全国柑橘产业融合发展示范区。
没有落后的产业，只有落后的产品。我区柑橘的“裂变”没有终点，它将继续随着时代变迁和技术进步，不断释放出乡村振兴的新动能。
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