对想要租冷库或建造冷库的朋友来说，自己的货适合什么温度的冷库，是大家很关心的问题，现正值酷暑，也是冷库租赁的火热季，那赶紧来看看每种温度都适宜存放哪些食品吧—— 果蔬篇 适宜0℃左右温度冷库的果蔬： 苹果、葡萄、桃子、梨子等水果，白菜、芹菜、胡萝卜、花菜、菠菜等绝大多数根茎、叶菜类生长于温带、亚寒带等的喜凉果蔬，适宜存放在温度为0-2℃的冷库内，不能低于0℃。 这些果蔬刚采摘或收购完要入库前，不要立即放入冷库，突然的低温会果蔬的酵素活动，从而使残毒无法分解，因此此类果蔬常温放置一天再入冷库。 适宜10℃左右温度冷库的果蔬：荔枝、黑布林等水果，黄瓜、番茄、南瓜、豇豆、柿子椒、苦瓜等蔬菜，此类果蔬含水量较多，因而不能在普通冷库内久存，否则管理不当易出现、变黑、变味现象。 适宜10℃以上温度冷库的果蔬：虽说热带水果喜热，但也是要放在冷库内保鲜的哦，但不能放入温度过低的冷库，要放入温度较高的冷库中，因而10℃以上温度的冷库更适合这类热带水果，香蕉、柠檬、芒果等适宜储存在13-15℃温度的冷库内，且要注意避光、干燥。

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