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　　原标题：大渡口区将打造重庆小面产业园

　　近日，据相关部门消息，大渡口区将携手重庆市小面协会，加快建设重庆小面(快消品)产业园，大规模生产重庆小面产品，助力重庆小面产业进一步做大做强。

　　作为重庆的地方小吃，重庆小面因为麻辣鲜香、口味繁复，近10年来火遍大江南北。在2017年举行的第27届中国厨师节上，重庆更是凭借红火的小面，拿到了中国烹饪协会授予的“中国小面之都”金字招牌。据重庆市小面协会粗略统计，目前全市约有8.4万家小面店，每天共计卖出约1260万碗面。2020年，重庆小面产业年产值已达400亿元。

　　然而，受标准化、工业化产品量少及线上销售差等因素制约，重庆小面产业目前却遇到了成长的“天花板”。

　　大渡口区相关负责人表示，小面产业是一个规模庞大的产业，牵动成千上万的农户，蕴藏了农业与工业、商业“接二连三”的无限商机。同时，重庆小面的线上市场潜力也较大。但目前，在重庆小面的线上市场中，本地品牌市场份额占比较小，电商平台上排名前十的重庆小面网店，仅一家是重庆本地品牌。

　　目前，大渡口区正大力推进产业结构转型，将加快建设重庆小面(快消品)产业园，着力构建重庆小面全产业链生态圈，全力支持相关产业和电商龙头发展。未来，大渡口拟联合重庆市小面协会和新电商，把重庆小面打造成为线上线下通吃的地方代表美食。

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　　来源：大渡口发布综合重庆日报、上游新闻

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